В результате настоящего исследования установлено, что фактическое питание студентов медицинского вуза, его организация не могут считаться рациональными вследствие снижения энергетической ценности за счет дефицита белков и углеводов, несбалансированности минерального и витаминного состава рационов, нарушения режима питания. Даны рекомендации по оптимизации рационов и организации питания в вузе.
As a result of this study it has been found that dietary intake of medical students at the university, his organization cannot be considered rational because of the lower energy value due to
deficiency of proteins and carbohydrates, mineral imbalance and vitamin content of diets, eating disorders. Recommendations on optimization of diets and nutrition at the university have been presented.